Serie para eliminación de contaminaciones y lavado
Serie para la eliminación de contaminaciones (ventilación) y para el lavado de fruta fresca:
USOS:
Se utiliza la serie en las fábricas de procesamiento de fruta y verdura. Sirve para ventilar las contaminaciones ligeras y para lavar la fruta antes del proceso de su congelación. E recomienda en particular para el procesamiento de tales frutas como: arándano, grosella, o cereza.
CONSTRUCCIÓN:
La serie puede estar compuesta dependientemente de las necesidades. Debajo presentamos su equipamiento usual.
Se compone de:
– Volqueta para el tipo de embalaje denominado ‘platón’ (optativo)
– Ventiladora para la fruta fresca
– Lavadora con agua- aire
– Sistema de eliminación de agua por soplado
– Cinta alimentadora con travesaños
– Túnel de congelación
FUNCIONAMIENTO:
El producto para la congelación es suministrado en platones, que se puede descargar a mano a un contenedor de carga de la máquina ventiladora o por medio de una volqueta manual que hace mas fácil la dosificación correcta del producto procesado. Tras pasar por la máquina ventiladora de fruta fresca tiene lugar la ventilación de todas las contaminaciones ligeras de la fruta. Tres grados de regulación de ventilación permiten colocar la máquina con precisión, lo que permite el procesamiento de varias frutas. A continuación, el producto limpiado de esta forma cae en la lavadora con agua-aire, donde tiene lugar la eliminación de hojas y contaminaciones pegados a la fruta. Tras este proceso tiene lugar la eliminación del exceso de agua de la superficie de frutas, y a continuación se transporta el producto con un alimentador con travesaños a un alimentador vibratorio que lo distribuye en la cinta del túnel de congelación.
INFORMACIÓN TECNICA:
Los tamaños de las máquinas y la manera de su colocación dependen de las necesidades individuales del Cliente.
