Patentan un envase “activo” que prolonga la vida de los alimento
Patentan un envase “activo” que prolonga la vida de los alimentos una semana.
El Departamento de lubricantes y especialidades de Repsol YPF (en colaboración con la Universidad de Zaragoza) ha diseñado un embalaje específico capaz de prolongar la conservación de los alimentos entre cinco y diez días. El denominado “envase activo” ha sido probado en diferentes frutas y hortalizas como cerezas, tomates o naranjas, así como con el pan. Es un tratamiento para envases de plástico o cartón que emplea la parafina (cera derivada del petróleo que se suele utilizar como aislante por sus propiedades anti humedad) y aceites naturales extraídos de especias como el clavo, la canela o el orégano, prescindiendo así de componentes químicos como estabilizantes o antioxidantes. La ventaja que incorpora dicho envase es doble: por un lado, se consigue prolongar de manera natural la vida de los productos frescos, sin que éstos pierdan sus propiedades nutritivas; y por otro, se obtiene una fórmula de comercialización más respetuosa con el medio ambiente y la salud del consumidor. La innovación que incorpora este embalaje se basa en aprovechar las características fungicidas y antibacterianas de la parafina. Este compuesto de hidrocarburos libera sustancias que luchan contra los patógenos que hacen que los alimentos se deterioren y se pudran. De esta forma ayuda a conservar los alimentos retrasando su descomposición.
Fuente: IPE
ES-1145
